Bonjour Rouxousou,
Rouxousou a écrit :S5-Pro a écrit :J’ai également une Silvia avec un Rocky.
Machine rustique un peu délicate, mais qui donne de très bon résultat une fois maitrisée.
Deux Silvia sur le forum ... incroyable ! :bravo
Oui c'est statistiquement peu probable.
As tu réussi à faire un café correct avec le porte filtre 1 tasse ?
Moi non.
Moi non plus mais cela tient au fait que je n'ai jamais essayé :lol:
En fait je n'utilise la Miss que le weekend et là c'est deux cafés ... un pour chacun.
Les rares fois où je me fais un café pour moi tout seul je me fais un dopio.
Au départ j'ai essayé plusieurs réglages mais maintenant je ne me prends plus la tête avec tout cela. Le moulin a toujours la même position quelque soit le temps (humide ou sec).
Temperature Surfing oui mais tranquile, je fais couler de l'eau chaude dans les tasses jusqu'à enclenchement du thermostat et ensuite je m'arrange pour faire couler le café après deux à trois minutes.
Je ne fais presque que des capucini et ils sont un peu moins sensible au niveau de ces paramètres qu'un espresso je crois.
Le café utilisé est un peu fort pour un espresso mais il permet de balancer le goût du lait pour les capus.
Ensuite on a ses habitudes et c'est le plaisir du café qui l'emporte sur les règlages minutieux :lol:
J'aime bien voir les italiens faire leur café.
Ils ont un savoir faire et une certaine rigueur (rituel ?) et ne se posent vraiment pas de questions métaphysiques mais le résultat est là !
Bon café :bjr:
Olivier