Des idées de plats pour vos repas de fêtes ?

[melomane]

Ici repas du 1° :

Huitres pochées en gelée avec chantilly (maison) au caviar
Noix de St Jacques sauce au safran
puis, en opposition complète avec ces entrées luxueuses, un plat principal "du terroir" : queue de bœuf braisée (et légumes) (avec 4 heures de cuisson)
plateau de fromages
et buche au tiramisu maison
Biensure champagnes pour l'apero et les entrées, et bourgogne Fixin "Coeur de violette" 2010 pour la queue...

miam...

[francoisb]

Ça me rappelle la queue de boeuf mijotée 24 h goûtée à l'oiseau des vignes il y a 2 ans... vin choisi bof et cher mais miam miam bon!