Amateurs de café ?
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Amateurs de café ?
Ca y est, suite a un cadeau d'anniversaire judicieusement choisi, me voila propulsé dans le monde des "cafephiles".
Comme si je n'avais pas assez de passions dévorantes, ma femme ma offert une superbe cafetière Gaggia avec a venir, le moulin a café qui va bien.
Gaggia semblerait-être une bonne entrée en matière dans le monde de l'espresso, un peu comme un Rega Brio ou un Nait dans notre monde.
Maintenant je rends visite à tous les torréfacteurs de la région, et quel plaisir!
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Gaggia semblerait-être une bonne entrée en matière dans le monde de l'espresso, un peu comme un Rega Brio ou un Nait dans notre monde.
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Mat
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Re: Amateurs de café?
Présent !Amateurs de café?
Oui bonne comparaison. Les machines automatiques à 1000€ étant en comparaison des chaines compactes avec du Bose en enceintes :noirGaggia semblerait-être une bonne entrée en matière dans le monde de l'espresso, un peu comme un Rega Brio ou un Nait dans notre monde.
Je me suis acheté une Mrs. Silvia (Rancilio) d'occaz il ya trois ans et les Espressi/Capucini sont du niveau de ce que l'on trouve en ville (d'après ma femme) et en plus j'ai le plaisir de "manipuler" Mrs. Silvia
... on ne le répètera jamais assez, le moulin est PLUS important que la machine ! Ne lésine pas !... le moulin a café qui va bien
Tu vas te régaler !
Ciao
Olivier
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- Burgerland
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Re: Amateurs de café?
Justement, je pensais jeter mon devolu sur un moulin Rancilio Rocky.
Ou peut-etre un moulin a main Zassenhaus en attendant que les finances suivent.
Il est 13h00 ici, c'est l'heure du kawa! :ecroule:
Ou peut-etre un moulin a main Zassenhaus en attendant que les finances suivent.
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Mat
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Re: Amateurs de café?
Oui, très bienRancilio Rocky
J'ai une Demoka (200€) qui représente le minimum et de plus elle est règlable sans palier.
Bon Kawa !
Olivier
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Re: Amateurs de café?
C'est un olive ou un black ?Burgerland a écrit :Justement, je pensais jeter mon devolu sur un moulin Rancilio Rocky.
...
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Re: Amateurs de café?
... plutôt black ... surtout quand il est rempli de café :lol:
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- Ratafia
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Re: Amateurs de café?
Votre ultime upgrade
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NAC82 ; Hicap olive + Hicap olive ; NAP 250->
Câbles HPS: Rowen octagon ; HPS:Martin-Logan Aerius.
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- Naitssance
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Re: Amateurs de café?
Vous gênez pas pour les conseils...
Je surveille de près ce post, car j'aimerai bien m'acheter un moulin à café pour ma p'tite vieille machine qui me fait du café depuis 13 ans maintenant :
C'est un modèle black tout en alu comme NAIM
Je surveille de près ce post, car j'aimerai bien m'acheter un moulin à café pour ma p'tite vieille machine qui me fait du café depuis 13 ans maintenant :
C'est un modèle black tout en alu comme NAIM
Modifié en dernier par Naitssance le 01 mars 2011, 22:36, modifié 1 fois.
- Rouxousou
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Re: Amateurs de café?
Salut,
J’ai également une Silvia avec un Rocky.
Machine rustique un peu délicate, mais qui donne de très bon résultat une fois maitrisée.
Ici vous trouverez une assemblée de doux dingues qui débloquent de la cafetière méchament : http://expresso.cultureforum.net/forum.htm" onclick="window.open(this.href);return false;
Pour la photo ci-dessus (nespresso) : on ne répond même pas, la provocation est trop grosse.
J’ai également une Silvia avec un Rocky.
Machine rustique un peu délicate, mais qui donne de très bon résultat une fois maitrisée.
Ici vous trouverez une assemblée de doux dingues qui débloquent de la cafetière méchament : http://expresso.cultureforum.net/forum.htm" onclick="window.open(this.href);return false;
Pour la photo ci-dessus (nespresso) : on ne répond même pas, la provocation est trop grosse.
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Pour respecter le silence NAPSC + Headline + Beyer DT931
-> Nait 50 tout juste rodé à vendre.
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- S5-Pro
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Re: Amateurs de café?
Deux Silvia sur le forum ... incroyable ! :bravoJ’ai également une Silvia avec un Rocky.
Machine rustique un peu délicate, mais qui donne de très bon résultat une fois maitrisée.
Elle a du soufle la Miss et deux capucini ne lui font pas peur !
Les américains en sont fous et lui rajoutent même une queue (un PID) ... faudrait que je retrouve la photo.
+1 :perduPour la photo ci-dessus (nespresso) : on ne répond même pas, la provocation est trop grosse.
Belle machine ta Faema Naitssance
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- melomane
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Re: Amateurs de café?
ça vas te changer du jus de chaussette US qu'ils appellent café !Burgerland a écrit :Ca y est, suite a un cadeau d'anniversaire judicieusement choisi, me voila propulsé dans le monde des "cafephiles".
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CDS3 (qui n'a jamais fonctionné correctement malgré 2 allers-retours à Salisbury /XPS/250/252/SC/Allaeeaea/Naca 5/PLx2
Technics 1200 MKII / Creek OBH18 / Ortofon 2M Red
Arcam AirDAC
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- Burgerland
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Re: Amateurs de café?
Un peu mon neveu!melomane a écrit : ça vas te changer du jus de chaussette US qu'ils appellent café !
Quelle horreur cette eau sale qu'ils osent appeler café. :roll:
Bien qu'au boulot j'ai déjà pallié à ce problème avec ma petite "french press" Bodum.
Mat
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- Emmanuel
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Re: Amateurs de café?
Bon, j'enfonce une porte ouverte:
En café, c'est également "source First" "shit in, shit out"
Je suis plutôt Colombien le matin même si c'est de plus en plus politiquement incorrect ( et que cela ne favorise que les grandes plantations).
En café, c'est également "source First" "shit in, shit out"
Je suis plutôt Colombien le matin même si c'est de plus en plus politiquement incorrect ( et que cela ne favorise que les grandes plantations).
Emmanuel
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Technics SL-1210MK2/Stageline+Cd5i>>202 (DTC mk3)>>200>>Naca5>>Intro2
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- Rouxousou
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Re: Amateurs de café?
Oui c'est statistiquement peu probable.S5-Pro a écrit :Deux Silvia sur le forum ... incroyable ! :bravoJ’ai également une Silvia avec un Rocky.
Machine rustique un peu délicate, mais qui donne de très bon résultat une fois maitrisée.
As tu réussi à faire un café correct avec le porte filtre 1 tasse ?
Moi non.
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- S5-Pro
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Re: Amateurs de café?
Bonjour Rouxousou,
En fait je n'utilise la Miss que le weekend et là c'est deux cafés ... un pour chacun.
Les rares fois où je me fais un café pour moi tout seul je me fais un dopio.
Au départ j'ai essayé plusieurs réglages mais maintenant je ne me prends plus la tête avec tout cela. Le moulin a toujours la même position quelque soit le temps (humide ou sec).
Temperature Surfing oui mais tranquile, je fais couler de l'eau chaude dans les tasses jusqu'à enclenchement du thermostat et ensuite je m'arrange pour faire couler le café après deux à trois minutes.
Je ne fais presque que des capucini et ils sont un peu moins sensible au niveau de ces paramètres qu'un espresso je crois.
Le café utilisé est un peu fort pour un espresso mais il permet de balancer le goût du lait pour les capus.
Ensuite on a ses habitudes et c'est le plaisir du café qui l'emporte sur les règlages minutieux :lol:
J'aime bien voir les italiens faire leur café.
Ils ont un savoir faire et une certaine rigueur (rituel ?) et ne se posent vraiment pas de questions métaphysiques mais le résultat est là !
Bon café :bjr:
Olivier
Moi non plus mais cela tient au fait que je n'ai jamais essayé :lol:Rouxousou a écrit :Oui c'est statistiquement peu probable.S5-Pro a écrit :Deux Silvia sur le forum ... incroyable ! :bravoJ’ai également une Silvia avec un Rocky.
Machine rustique un peu délicate, mais qui donne de très bon résultat une fois maitrisée.
As tu réussi à faire un café correct avec le porte filtre 1 tasse ?
Moi non.
En fait je n'utilise la Miss que le weekend et là c'est deux cafés ... un pour chacun.
Les rares fois où je me fais un café pour moi tout seul je me fais un dopio.
Au départ j'ai essayé plusieurs réglages mais maintenant je ne me prends plus la tête avec tout cela. Le moulin a toujours la même position quelque soit le temps (humide ou sec).
Temperature Surfing oui mais tranquile, je fais couler de l'eau chaude dans les tasses jusqu'à enclenchement du thermostat et ensuite je m'arrange pour faire couler le café après deux à trois minutes.
Je ne fais presque que des capucini et ils sont un peu moins sensible au niveau de ces paramètres qu'un espresso je crois.
Le café utilisé est un peu fort pour un espresso mais il permet de balancer le goût du lait pour les capus.
Ensuite on a ses habitudes et c'est le plaisir du café qui l'emporte sur les règlages minutieux :lol:
J'aime bien voir les italiens faire leur café.
Ils ont un savoir faire et une certaine rigueur (rituel ?) et ne se posent vraiment pas de questions métaphysiques mais le résultat est là !
Bon café :bjr:
Olivier
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