Hommages du dimanche aux grands vignerons.

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la feuille
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Re: Hommages du dimanche aux grands vignerons.

Message par la feuille »

Vous avez vu...? Je l'ai laissé couchée en attendant :mdr3:
S1 : Qnap HS251+/UptoneAudio JS2->Audioquest Diamond-> Switch->Audioquest Diamond ND555+555-DR->SL->552-DR->SL->300DR/Fraim->SL->Proac D30R sur NORDOST Frey-> QB8
S2 : Moon180/Meiyan/Hegel HD12->32.5/HC/160 -> Linn Sara/ Pieds Sara
S3 : Qute -> Linn Kan
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stringerbell
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Re: Hommages du dimanche aux grands vignerons.

Message par stringerbell »

Joyeux anniversaire Frank :hello:
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la feuille
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Re: Hommages du dimanche aux grands vignerons.

Message par la feuille »

stringerbell a écrit :Joyeux anniversaire Frank :hello:
:amen: Si j'avais su avant que Ta Wafette t'avais abandonné ce WE, j't'aurai propose une ecoute festive...next time <:)
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stringerbell
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Re: Hommages du dimanche aux grands vignerons.

Message par stringerbell »

Yep next time :)
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RV
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Re: Hommages du dimanche aux grands vignerons.

Message par RV »

Joyeux anniversaire :)
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francoisb
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Re: Hommages du dimanche aux grands vignerons.

Message par francoisb »

Bon arrosage !
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la feuille
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Re: Hommages du dimanche aux grands vignerons.

Message par la feuille »

Bon, on est pas dimanche...mais moi, c'est souvent le samedi soir que j'ai plaisir a flatter mes papilles....pour ca j'ai differents outils qui, de plus en plus, se regroupent autour du blanc...Parmi ceux-là, il y a l''appellation Condrieux qui nous plait bien...et dans les "maitres" en Condrieux, il y a "Gangloff" que j'adore, mais pas que ...ce soir c'est un "André Perret" qu'on deguste.Chapeau !
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melomane
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Re: Hommages du dimanche aux grands vignerons.

Message par melomane »

Quelqu'un a t il eu l'occasion de gouter le Poully Fumé d'Alexandre Bain ?... Vu un reportage ce midi qui donnait envie d'y gouter... Malheureusement ces genres de vins, présentés par les journalistes, qu'ils soient de la presse écrite spécialisée ou de l'audio visuel, sont de petites productions confidentielles introuvable car aux rendements microscopiques et déjà vendues à l'autre bout du monde avant qu'on ait l'heur d'y tremper les lèvres... (cf les vins de Léon Barral and co )

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C'est pour ça que j'ai arrêté de lire les revues œnologiques, ne pouvant jamais trouver les vins qu'ils présentent :-/
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CME
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Re: Hommages du dimanche aux grands vignerons.

Message par CME »

Belle découverte lors d'un déjeuner des 50 ans d'un collaborateur (une tradition !... lors du passage du cap "senior").

http://www.zusslin.com/

Très cher pour des Alsace mais en comparaison directe le Riesling LIEBENGERG 2007 a largement égalé La Coulée de Serrant 2007 de Nicolas Joly (au double du prix... oui je sais faut pas parler d'argent...)

idem pour les VT ou SGN par rapport aux Sauternes par exemple !
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ikoun
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Re: Hommages du dimanche aux grands vignerons.

Message par ikoun »

melomane a écrit :Quelqu'un a t il eu l'occasion de gouter le Poully Fumé d'Alexandre Bain ?... Vu un reportage ce midi qui donnait envie d'y gouter... Malheureusement ces genres de vins, présentés par les journalistes, qu'ils soient de la presse écrite spécialisée ou de l'audio visuel, sont de petites productions confidentielles introuvable car aux rendements microscopiques et déjà vendues à l'autre bout du monde avant qu'on ait l'heur d'y tremper les lèvres... (cf les vins de Léon Barral and co )

C'est pour ça que j'ai arrêté de lire les revues œnologiques, ne pouvant jamais trouver les vins qu'ils présentent :-/
Et oui ! C'est tout le problème ! Effectivement, chaque vin sera produits dans les quantités qui sont limitées par le terroir et la propriété du vigneron. Le vin est devenu très "snob". Moi qui suis en partie dans la branche sur ce genre de niche, je n'ai pu qu'être le spectateur de ce phénomène. Je suis confronté à ce problème où la demande est 10, 20 et 50 fois supérieure à l'offre. Alors, en toute logique, afin d'éviter la spéculation, les vignerons augmentent leur tarifs. Ce sont eux qui font le boulot, il est donc normal que ce soit eux qui en récoltent les fruits. D'un autre côté, l'effet pervers est que les "amateurs passionnés" chassent ces flacons et suivent dans certaines mesure l'augmentation des prix... Mais l'Europe étant devenue un des parents pauvre du monde, on ne s'étonne plus de voir ces flacons, ou plutôt ces "trophées", consommés par une clientèle bien différente... une clientèle ou, en caricaturant à peine, seul le prix compte. Car ces vins sont devenus un vecteur commun afin de montrer à ces "amis" combien de fric on peut "jeter" sur la table. Car renommés, ces vins sont reconnus par tous...
Les chinois aiment le Chateau Lafite, ce n'est pas pour le boire mais juste pour mettre sur l'étagère du salon, comme nous le ferions avec un bibelot, afin de montrer le "chic" à la française. Ces vins ne seront jamais bus !
Alors oui, je crois qu'il faut tout doucement se détourner de ces vins prisés. Je pense qu'il y a assez de vignerons pour trouver son bonheur et ce, dans quasiment toutes les régions. Puis les "Grands Domaines", faut pas croire, ils se plantent aussi :hehe:
J'étais l'année passée chez le vigneron "élu" meilleur vigneron de France et je n'ai jamais été aussi mal reçu. Non que je sois une star qui a besoin de certain égards, mais juste un peu d'explication sur le Domaine et le style de travail effectué. Impressionnant ! Et les clients, qu'il faisait royalement poireauter en arrivant 2 heures en retard, ne disaient rien !?! Ils trouvent normal cette grossièreté (j'exagère à peine). Moi j'ai été très déçu et je n'y remettrai plus jamais les pieds ! Il faut être idiot pou continuer ce jeu là. C'est probablement ce que le vigneron recherche mais il me plait de croire qu'il y a d'autres moyens que celui-là.
De plus, le génération montante est plus perfectionniste que la précédente. En s'intéressant aux jeunes vignerons, vous risquez de faire de très belles surprises !
<:)
Coluche : "Quand on voit ce qu'on voit, puis qu'on entend ce qu'on entend...ben on a raison de penser ce qu'on pense."
Ba Ba Baaa Ba Ba Na Naaaa
Bruno legast

Re: Hommages du dimanche aux grands vignerons.

Message par Bruno legast »

Pour changer des joies qu'ont certains à tourner toujours autour du même buisson,
(je critique pas je constate, le confort du chemin qui tourne en rond a ses avantages)
je vous propose d'humblement découvrir comme je l'ai fait il y a qq temps lors du passage de ce vigneron
simple et passionné au resto de ma dame accompagné d'un ami commun... Mr Mikulski et son épouse à Meursault,
j'ai aimé le bonhomme et pour rien gaché son travail aussi, une belle production de plusieurs Meursault
évidement mais aussi du "simple" Pinot noir, Pommard et Volnay 1er Cru, pas mal du tout !!!

En ces temps de soleil, un peu de fraicheur, finesse et légèreté seraient, à priori, les bienvenues.

http://www.laroutedesblancs.com/contenu ... d-vigneron

Sinon un autre passionné, un petit gars, Thomas Finot, presque voisin, 30 Km de grenoble
qui travaille aussi le Pinot noir dans une ambiance plus tanique et aromatique mais aussi le Persan,
cépage endémique de cette vallée, surprenant aussi et une démarche engagée.
présent en bonne place sur la carte du resto.

http://www.rue89lyon.fr/2015/01/15/des- ... mas-finot/

il y a tellement de super gars dans les breuvages et au-dela de leurs breuvages !
Bruno legast

Re: Hommages du dimanche aux grands vignerons.

Message par Bruno legast »

Quelle audace ! changer pour un vin du sud.
mais bon c'est vrai qu'à bien y réfléchir Cabrerolles c'est presque le grand nord....

de Béziers.
francoisb
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Re: Hommages du dimanche aux grands vignerons.

Message par francoisb »

Oui, Peyre Rose, c'est pas le plus dég des vins du sud :rouge:
gipath
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Re: Hommages du dimanche aux grands vignerons.

Message par gipath »

Je me suis laissé tenter par quelques flacons de côte rôtie de chez Didier Gerin. IV saisons 2010 et GMSA 2012, elle vont reposer un peu avant dégustation, l'attente sera une vraie torture :pleur4:
Artec Reference Arpege - Artec Reference SE50 I - Atohm GT1 HD - Atohm GT SW 500 HD
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Naitssance
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Localisation : kssiii kssiii kssiii kssiii kssiii...

Re: Hommages du dimanche aux grands vignerons.

Message par Naitssance »

Je te propose de me les envoyer pour attenuer ta douleur (pas de soucis, j'ai une cave). Ce n'est vraiment pas humain de se torturer comme ça.
Tu peux me faire confiance, je te renverrai les bouteilles dans quelques années.

:hello:

PS : Je te fais passer mon adresse par MP :mrgreen:
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