Amateurs de café ?

Pour (presque) tous les sujets en dehors de la musique, de la Hifi, ou du HC
Répondre
Avatar du membre
ChriS.P.L
Membre vétéran
Messages : 4791
Enregistré le : 04 juin 2012, 06:43
Localisation : Suisse, Froideville
Contact :

Re: Amateurs de café ?

Message par ChriS.P.L »

Je suis très très content du Eureka Mignion specialita...
Avatar du membre
melomane
Membre émérite
Messages : 9582
Enregistré le : 09 nov. 2007, 23:30
Localisation : Olbia

Re: Amateurs de café ?

Message par melomane »

A Noël on m'a offert une jolie Chemex avec ses filtres particuliers et sa bouilloire. La première chose qui surprend avec ce café, outre qu'il est bien bon bien sûr, c'est sa transparence due à l'absence de sédiments.
Le seul reproche que je trouve à ce "slow coffee" c'est sa rapidité à se refroidir. Je préchauffe la cafetière l'eau chaude.

IMG_7134.jpg
IMG_7135.JPG
IMG_7136.JPG
IMG_7147.JPG
IMG_7138.jpg
Vous n’avez pas les permissions nécessaires pour voir les fichiers joints à ce message.
"♫ sometimes...♫ music ♫ can transport you to unknown places of wonder lift the spirit, and just make you feel so good. ♫"
CDS3/XPS/250/252/SC/Allaeeaea/Naca 5/PLx2
Technics 1200 MKII / Creek OBH18 / Ortofon 2M Red
Arcam AirDAC
Avatar du membre
melomane
Membre émérite
Messages : 9582
Enregistré le : 09 nov. 2007, 23:30
Localisation : Olbia

Re: Amateurs de café ?

Message par melomane »

IMG_7145.JPG
IMG_7146.JPG
IMG_7149.JPG
IMG_7152.JPG
Vous n’avez pas les permissions nécessaires pour voir les fichiers joints à ce message.
"♫ sometimes...♫ music ♫ can transport you to unknown places of wonder lift the spirit, and just make you feel so good. ♫"
CDS3/XPS/250/252/SC/Allaeeaea/Naca 5/PLx2
Technics 1200 MKII / Creek OBH18 / Ortofon 2M Red
Arcam AirDAC
Avatar du membre
RV
Membre émérite
Messages : 25121
Enregistré le : 25 juil. 2005, 20:09
Localisation : Malo-les-Bains & Montmartre
Contact :

Re: Amateurs de café ?

Message par RV »

J’ai cru comprendre que les filtres Chemex, étaient parmi les plus épais, ce qui explique l’absence de sédiments.
Cela étant je n’ai pas vraiment remarqué de sédiments dans les extractions utilisant un filtre papier, que ce soit avec l’aeropress ou la Kinto.
J’ai choisi le procédé Kinto, qu’on situe généralement entre la Chemex et l’Hario.
Systèmes : Salon ; Garçonnière ; Bureau
Avatar du membre
melomane
Membre émérite
Messages : 9582
Enregistré le : 09 nov. 2007, 23:30
Localisation : Olbia

Re: Amateurs de café ?

Message par melomane »

Le filtre est épais car il est replié sur lui même et d'un côté du cône ce sont 3 epaisseurs que le café doit traversé (et une seule sur l'autre partie du cône)
Il n’empêche que si on utilise le filtre à café "de base" avec la cafetière "traditionnelle" du sédiment y'en a assez pour faire du mortier ! Après, ne connaissant ni l'aeropress ni la kinto je ne saurais dire...
Bon là c'est l'heure de mon croissant / café bodum sur le petit muret de la plage... <:)
"♫ sometimes...♫ music ♫ can transport you to unknown places of wonder lift the spirit, and just make you feel so good. ♫"
CDS3/XPS/250/252/SC/Allaeeaea/Naca 5/PLx2
Technics 1200 MKII / Creek OBH18 / Ortofon 2M Red
Arcam AirDAC
Avatar du membre
Woodycatz
Membre senior
Messages : 1780
Enregistré le : 07 janv. 2018, 14:58
Localisation : Schweighouse/Thann

Re: Amateurs de café ?

Message par Woodycatz »

<:)

A l'opposé de notre ami mélomane j'ai craqué pour la nouvelle GAGGIA CARDONA STYLE, commandée hier en UK, livraison en attente, je suis impatient de déguster les cafés qu'elle va fabriquer.

Image

Musicalement
A+
Bernard
Auralic Aries G1 / CDX-2 + XPS-2 / QNAP TVS-473e / Mytek Brooklyn DAC / iPad Air 5
NAC 252 + SUPERCAP 2 / NAP 250-2
NAC A5
Enceintes Fischer&Fischer SN70 / Casques : Grado GS1000e et AudioTechnica ATH-W1000X / Ampli casque Lake People G111
"Il n'y a que deux moyens d'oublier les tracas de la vie, la musique et les chats", Albert SCHWEIZTER
Avatar du membre
RV
Membre émérite
Messages : 25121
Enregistré le : 25 juil. 2005, 20:09
Localisation : Malo-les-Bains & Montmartre
Contact :

Re: Amateurs de café ?

Message par RV »

Tu nous raconteras :)
Systèmes : Salon ; Garçonnière ; Bureau
Avatar du membre
melomane
Membre émérite
Messages : 9582
Enregistré le : 09 nov. 2007, 23:30
Localisation : Olbia

Re: Amateurs de café ?

Message par melomane »

Houla, à l’opposé en effet, là il faut un diplôme ou une capacité pour l'utiliser !
"♫ sometimes...♫ music ♫ can transport you to unknown places of wonder lift the spirit, and just make you feel so good. ♫"
CDS3/XPS/250/252/SC/Allaeeaea/Naca 5/PLx2
Technics 1200 MKII / Creek OBH18 / Ortofon 2M Red
Arcam AirDAC
Avatar du membre
blancdepoulet
Membre vétéran
Messages : 3163
Enregistré le : 23 mars 2012, 20:49
Localisation : Val d’Oise

Re: Amateurs de café ?

Message par blancdepoulet »

Gaggia, ça sort du bon café et c’est relativement solide. Bon choix!
Artec Grand Chorus - Totaldac D1 dual - Artec ARTP 300 SE - Artec SE-Y3 - Grado PS500
Avatar du membre
Woodycatz
Membre senior
Messages : 1780
Enregistré le : 07 janv. 2018, 14:58
Localisation : Schweighouse/Thann

Re: Amateurs de café ?

Message par Woodycatz »

melomane a écrit : 27 sept. 2019, 13:48 Houla, à l’opposé en effet, là il faut un diplôme ou une capacité pour l'utiliser !
<:)

Non, un doigt doit suffire....... Bon, il faut quand même appuyer sur la bonne touche........... :ange:

Musicalement
A+
Bernard
Auralic Aries G1 / CDX-2 + XPS-2 / QNAP TVS-473e / Mytek Brooklyn DAC / iPad Air 5
NAC 252 + SUPERCAP 2 / NAP 250-2
NAC A5
Enceintes Fischer&Fischer SN70 / Casques : Grado GS1000e et AudioTechnica ATH-W1000X / Ampli casque Lake People G111
"Il n'y a que deux moyens d'oublier les tracas de la vie, la musique et les chats", Albert SCHWEIZTER
Avatar du membre
melomane
Membre émérite
Messages : 9582
Enregistré le : 09 nov. 2007, 23:30
Localisation : Olbia

Re: Amateurs de café ?

Message par melomane »

tiens c'est ce que ma femme ... humm bon non pardon... café donc ! ::d
"♫ sometimes...♫ music ♫ can transport you to unknown places of wonder lift the spirit, and just make you feel so good. ♫"
CDS3/XPS/250/252/SC/Allaeeaea/Naca 5/PLx2
Technics 1200 MKII / Creek OBH18 / Ortofon 2M Red
Arcam AirDAC
Avatar du membre
melomane
Membre émérite
Messages : 9582
Enregistré le : 09 nov. 2007, 23:30
Localisation : Olbia

Re: Amateurs de café ?

Message par melomane »

"♫ sometimes...♫ music ♫ can transport you to unknown places of wonder lift the spirit, and just make you feel so good. ♫"
CDS3/XPS/250/252/SC/Allaeeaea/Naca 5/PLx2
Technics 1200 MKII / Creek OBH18 / Ortofon 2M Red
Arcam AirDAC
Avatar du membre
Woodycatz
Membre senior
Messages : 1780
Enregistré le : 07 janv. 2018, 14:58
Localisation : Schweighouse/Thann

Re: Amateurs de café ?

Message par Woodycatz »

<:)

Une ode pour les addict du café............
https://www.facebook.com/StudentLifeUK/ ... 67?sfns=mo

Musicalement
A+
Bernard
Auralic Aries G1 / CDX-2 + XPS-2 / QNAP TVS-473e / Mytek Brooklyn DAC / iPad Air 5
NAC 252 + SUPERCAP 2 / NAP 250-2
NAC A5
Enceintes Fischer&Fischer SN70 / Casques : Grado GS1000e et AudioTechnica ATH-W1000X / Ampli casque Lake People G111
"Il n'y a que deux moyens d'oublier les tracas de la vie, la musique et les chats", Albert SCHWEIZTER
Avatar du membre
totoche
Membre junior
Messages : 1039
Enregistré le : 22 déc. 2007, 11:19
Localisation : toulouse

Re: Amateurs de café ?

Message par totoche »

Bonjour à tous,
Après 7 ans au garage, j'ai ressorti ma La Pavoni Domus Bar pour me relancer dans la consommation de vrai café. Jaime bien George Clooney mais sus aux capsules !

Au début, le café est dégueulasse, ca fuit et çà ne monte pas en pression (3 bars max). Bon. Je me renseigne un peu, je fais un backflush complet et a plusieurs reprises car elle en avait vraiment besoin.
L'eau redevient limpide !
C'est parti pour le 2eme round : le café a meilleur gout mais... ça fuit au niveau du porte filtre...
Ok. Je change le joint du porte filtre et je nettoie tout au passage.
Suspense. La pression monte un peu plus (7-8bars) mais ça fuit encore de la meme facon par dessus le porte filtre :( le café est pas mauvais, mais il pourrait etre meilleur, et je mets du café partout a cause de cette fuite.
Je viens vers vous car je ne sais plus quoi faire.
Le plus intrigant cest que ca ne fuit pas quand je fais le backflush avec filtre aveugle et la pressiln monte a 13 bars...
Merci de mavoir lu. #firstworldproblem
Live dans le séjour
chats.....
Avatar du membre
Macaron
Membre junior
Messages : 1077
Enregistré le : 09 mars 2015, 19:49
Localisation : Rolle

Re: Amateurs de café ?

Message par Macaron »

Salut,

Trop de café dans le panier peut-être ? Avec moins ça fuit aussi ? Si ça passe avec le borgne, je me pencherai sur l'état du panier et le dosage de café.
Nico

S1: Aqvox SE - FTA Metis - Mano Ultra mk3 - Chord Dave + M-Scaler - SPL Elector - ATC Scm40A
S2: CCA - Arcam irDac - jUbO Via Appia - Nait 2 CB - Naca5 - Linn Kan mk1
Vinyl: Rega RP40 (Elys 2) - Lehmann Black Cube SE II
JRiver/Jremote - GentooPlayer/Diretta - meubles DIY Lavardin Fraimisés
Répondre