En direct de chez le caviste.

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melomane
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Re: En direct de chez le caviste.

Message par melomane »

::d :super:
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amothm
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Re: En direct de chez le caviste.

Message par amothm »

J'avais jamais vu ce post : je me sens moins seul...
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melomane
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Re: En direct de chez le caviste.

Message par melomane »

amothm a écrit : 13 nov. 2021, 13:28 J'avais jamais vu ce post
je ne crois pas non plus l'avoir jamais vu... Sinon tu as l'autre
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Re: En direct de chez le caviste.

Message par RV »

love_leeloo a écrit :après en avoir bu une bouteille hier soir, j'ai décidé d'en commander une

https://buveurdevin.com/cave/dumas-francois-condrieu/
Je note car j’aime bien le Condrieu. Le prix me semble correct :)
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amothm
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Re: En direct de chez le caviste.

Message par amothm »

J' ai beaucoup changé ma méthode de "remplissage de cave" ces dernières années.

J'ai beaucoup arrêté les grands bordeaux : depuis le passage à l'Euro et avec les années qui filent, ils sont devenus tout simplement inabordables pour moi.

Heureusement, des tas d'appellations ont terriblement progressé depuis que les vignerons recherchent "le haut du panier" et je laisse ainsi les bordelais avec leurs clients russes, japonais, américains, suisses etc...on ne joue pas dans la même cour.

Le soleil aidant, les bons vins ont pris souvent jusqu'à 2-3 degrés d'alcool en plus depuis les années 70, les gendarmes n'ont pas étalonné leurs éthylotests pour autant : regrettable...

Habitant tout près de nos amis italiens, je veux partager ma conviction : l'Italie est une excellente solution d'exode en cas de repli humanitaire pour fuir la France.

En plus, non négligeable, mais je sors un peu du post, leur huile d'olive me convient aussi, je suis niçois, c'est important !
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Re: En direct de chez le caviste.

Message par amothm »

melomane a écrit : 13 nov. 2021, 13:40je ne crois pas non plus l'avoir jamais vu... Sinon tu as l'autre
Bendidon, heureusement que tu es là, je savais pas non pu !

Merci !
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En direct de chez le caviste.

Message par RV »

Il doit y avoir aussi un certain nombre de discussions vin qui datent du début du forum, notamment avec la participation éclairée de Stéphane, qui bien que toujours inscrit, n’est plus vraiment présent sur le forum.

Mais je ne pense pas qu’elles soient regroupées dans un fil dédié.
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Re: En direct de chez le caviste.

Message par melomane »

amothm a écrit : 13 nov. 2021, 13:46
melomane a écrit : 13 nov. 2021, 13:40je ne crois pas non plus l'avoir jamais vu... Sinon tu as l'autre
Bendidon, heureusement que tu es là, je savais pas non pu !

Merci !
Ha bah dès qu'il est question d'alcool je suis là ! (avant que TAhiTi BOb n'y aille de son commentaire :hehe: )
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Re: En direct de chez le caviste.

Message par la feuille »

RV a écrit : 13 nov. 2021, 13:41 Je note car j’aime bien le Condrieu.
Alors il te faut aussi noter les noms d Yves Gangloff et d'André Perret....2 INCONTOURNABLES :1010: :1010: :1010:
S1 : Qnap HS251+/UptoneAudio JS2->Audioquest Diamond-> Switch->Audioquest Diamond ND555+555-DR->SL->552-DR->SL->300DR/Fraim->SL->Proac D30R sur NORDOST Frey-> QB8
S2 : Moon180/Meiyan/Hegel HD12->32.5/HC/160 -> Linn Sara/ Pieds Sara
S3 : Qute -> Linn Kan
S4 et plus : des Nac12, 22 des Nap110, 120 et 160
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Re: En direct de chez le caviste.

Message par RV »

<:)

Merci.
Je prends note également :)
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Re: En direct de chez le caviste.

Message par love_leeloo »

melomane a écrit : 13 nov. 2021, 12:38Dans la catégorie "pas tout les jours" ce soir j'ouvre (enfin il est déjà ouvert) un Gevry-Chambertin "coeur fe fer", 2011. J'espère qu'il à bien profité de ma petite cave...
alors Mélo ?

c'était en quel honneur ?
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Re: En direct de chez le caviste.

Message par GVTahiti »

melomane a écrit : 13 nov. 2021, 12:38
love_leeloo a écrit : 13 nov. 2021, 12:29 après en avoir bu une bouteille hier soir, j'ai décidé d'en commander une

https://buveurdevin.com/cave/dumas-francois-condrieu/
Pas donné, j'espère qu'il était bon ! C'est pas un vin de tout les jours.
Dans la catégorie "pas tout les jours" ce soir j'ouvre (enfin il est déjà ouvert) un Gevry-Chambertin "coeur fe fer", 2011. J'espère qu'il à bien profité de ma petite cave...
Bien sûr qu'il était déjà ouvert ... d'ailleurs, toi, tu étais déjà bourré : Gevrey Chambertin "coeur de fer" :langue:
En plus, 2011, c'est pas le meilleur millésime ... bref, s'il t'en reste ... bois les vite !! :roule: :mdr3: :roule:
Gérald

Il faut deux ans pour apprendre à parler et toute une vie pour apprendre à se taire ...
La parole est d'argent, le silence est d'or mais c'est pas parce qu'on a rien à dire qu'il faut fermer sa gueule, si ??
La vie est trop courte pour écouter triste ... ou en silence !!! :mdr3:
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Re: En direct de chez le caviste.

Message par melomane »

love_leeloo a écrit : 14 nov. 2021, 20:10 alors Mélo ?
c'était en quel honneur ?
Un repas chez des amis (restaurateurs), qui forcément étaient susceptibles apprécier ce vin. Il était bien, mais pas peut être un peu en dessous de ce que j'attendais avec 10 ans de garde. Le nez plus ample que la bouche que j'ai trouvé un peu courte (contrairement à celle de Thaiti Bob :langue2: ).
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Re: En direct de chez le caviste.

Message par love_leeloo »

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Re: En direct de chez le caviste.

Message par GVTahiti »

melomane a écrit : 15 nov. 2021, 10:34 Un repas chez des amis (restaurateurs), qui forcément étaient susceptibles apprécier ce vin. Il était bien, mais pas peut être un peu en dessous de ce que j'attendais avec 10 ans de garde. Le nez plus ample que la bouche que j'ai trouvé un peu courte (contrairement à celle de Thaiti Bob :langue2: ).
Nez ample, bouche courte peut être ... mais t'as pas encore complètement récupéré ... les faits sont têtus ... et gras !! :mrgreen:
Signé : Tahiti Bob :ange:
Gérald

Il faut deux ans pour apprendre à parler et toute une vie pour apprendre à se taire ...
La parole est d'argent, le silence est d'or mais c'est pas parce qu'on a rien à dire qu'il faut fermer sa gueule, si ??
La vie est trop courte pour écouter triste ... ou en silence !!! :mdr3:
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