Sauce piquante

[troubadour]

Et en dessous de la sauce, quand on cuisine soit même, on n'est pas obligé non plus de mettre de la m.... !

[Stesic]

Mais avouons (mode hérétique "ON") que toutes ces sauces piquantes sont de beaux caches misère parfois ; tu en mets sur n'importe quel plat et hop il ont tous le même gout...

Cache-misère?!? T'entends pupuce comment il cause de tes petits plats le mélo ?

[melomane]

Mais avouons (mode hérétique "ON") que toutes ces sauces piquantes sont de beaux caches misère parfois ; tu en mets sur n'importe quel plat et hop il ont tous le même gout...

Cache-misère?!? T'entends pupuce comment il cause de tes petits plats le mélo ?

(Madame Pupuce, ces propos n'engagnet que votre marri ! Invitez moi et comme ça je vous donnerais un vrai avis )

Personne vous oblige hein!

Et en dessous de la sauce, quand on cuisine soit même, on n'est pas obligé non plus de mettre de la m.... !

mais boude pas Troub' on plaisante

[troubadour]

C'est ce qu'on dit après coup

Encore une précision : ces sauces s'utilisent avec parcimonie pour relever une sauce cuisinée ou une marinade. Ça s'utilise jamais ou presque pur.

[melomane]

si si, en Thaïlande !

[troubadour]

Qu'est ce que tu as commandé Steph ?

[GVTahiti]

Bon, je vois que tu prépares activement la venue des forumeurs et d'Eddy ...

[troubadour]

j'ai acheté une petite bouteille l'année passée d'une sauce forte (pas extrême, juste forte), j'ai pas utilisé plus du tiers...

[melomane]

Fait le ouikend dernier, pâte de curry rouge :

1 c. à café de graines de coriandre torréfiées
1/2 de graines de cumin torréfiées
12 à 15 piments rouges épépinés
4 échalotes
2 gousses d'ail
1 cuillère à soupe de galanga frais haché
2 tiges de citronnelle
3 feuilles de combava
4 racines de coriandre fraiches
10 grains de poivre
1 pincée de cannelle moulue
1/2 c.à.café de pate de crevette
1 c.à café de sel
2 c.à soupe d'huile

ouf !...
haché menu... pillé...pillé,pillé,pillé....pillé encore...mixer, mixer, mixer à la main, au mortier...
ouf !

pas trop fort du tout, mais un parfum !
à incorporer dans du lait de coco et faire cuire ce que l'on veux dedans

[GVTahiti]

Dès qu'il s'agit de bouffer ou de picoler, t'es jamais le dernier, toi !!

[melomane]

toi si t'es pas gentil on te rebranche pas le ternet et tu te retrouveras obliger de ressortir ton minitel

[GVTahiti]

T'inquiètes, j'en ai toujours un dans un tiroir ... mais avec le 60hz, il voulait pas rester à l'heure ...

[michel1960]

Je rebondis un peu sur ce sujet de la sauce piquante, qui, si j'ai bien compris le propos a un rapport avec les barbecues, en faisant une comparaison parlante sur la différence culturelle entre la France et la Suisse (et plus précisément la Romandie):

En ce moment passe sur les chaines de TV Suisses une pub (Migros je crois) pour ramener les hommes au grill, car on voit un mec sortir d'un cinéma en pleurant avec toutes ses voisines de projection certainement en ayant vu un film a l'eau de rose.

Ce monsieur se prend une claque et le slogan arrive, les hommes doivent retourner au grill!

Publicité totalement impensable en France a mon humble avis, celle-ci soulèverait une levée de bouclier des féministes et une désapprobation générale.

Je vous accorde que ca doit être pris pour du deuxième degré, non...?