Un petit whisky pur malt en écoutant de la musique ?

[CME]

Oui Nikka from the Barrel super RPQ... mais il arrache, n'hésites pas à diluer un peu !

J'ai craqué pour HAKUSHU 12 ans, avant de lire vos suggestions... dommage...
Je l'ai choisi à l'odorat dans un magasin à Strasbourg qui proposait des dégustations... mais il était 10h30 le 24 au matin ... j'ai choisi au nez puis confirmé mon choix avec une gorgée, mais uniquement de celui retenu, pas de 12 proposés à la dégustation

Je vais regouter je vous dirai !

[Vincent B]

Diluer ??? Tu as craqué ou quoi ? Je m'en vais récupérer rapidos la bouteille de rhum que j'ai laissée chez toi !!!

[CME]

Moi je dis : l'eau pure... seule adjonction convenant au whisky !
(passé l'âge de 16 ans... le buveur, pas le whisky...)

PS : bien sûr ça ne concerne pas le white spirit ni le rhum

[Vincent B]

Please jamais d'eau dans le whisky...

[melomane]

Dave Broom est un hérétique qui prend plaisir à souffler sur les braises qui allument son bûcher. Tout le propos de son bouquin consiste donc à faire sauter les mythes qui encadrent la dégustation du whisky, et le premier d’entre eux: croix de bois, croix de fer, il faut le savourer sec, pur, sans une goutte d’eau mais avec une grimace sous peine de brûler en enfer.

[la feuille]

Je ne suis pas très fort sur les dégust ni sur les usages qui y sont attachés, cependant, je me dis que tous ces alcool sont élaborés grâce à de l'eau...après la distillation, c'est bien avec de l'eau que l'on abaisse, puis que l'on maintient le degré d'alcool souhaité...lors qu'on ne mette pas de Vichy celestin, certes...mais une eau insipide (ou des glaçons fait avec), Why not (si on préfère) ?

[Alcide Nikopol]

Toute une polémique pour un peu d'eau !
Il ne faut pas être aussi catégorique. Moi je préfère mille fois sans eau, mais quelques gouttes, à la pipette, permettent d'ouvrir les saveurs pour la dégustation.
Mais jamais de glaçons dans un Single Malt !
MArco

[AstondoA]

Toute une polémique pour un peu d'eau !
Il ne faut pas être aussi catégorique. Moi je préfère mille fois sans eau, mais quelques gouttes, à la pipette, permettent d'ouvrir les saveurs pour la dégustation.
Mais jamais de glaçons dans un Single Malt !
MArco

exact ... juste quelques gouttes

[Vincent B]

Si vous voulez vraiment tenter l'expérience avec de l'eau, il faut utiliser 2 verres et boire une gorgée d'eau après une gorgée de whisky, ça permet en effet d'ouvrir les arômes. Mais le mélange ne donne rien de bon selon moi.

[CME]

http://www.larvf.com/,apprendre-a-degus ... 298485.asp

Ca aide à faire des essais puis connaître sa propre préférence. J'ai trouvé l'ajout d'eau particulièrement bénéfique sur des Cask Strength à 60° où "l'alcool tue l'alcool"... et l'eau au contraire relève les saveurs !

[AstondoA]

Jim Murray’s Whisky Bible 2015

[melomane]

http://www.larvf.com/,apprendre-a-degus ... 298485.asp

ainsi que : http://www.slate.fr/life/74919/whisky-eau-glacon-lait

[Alcide Nikopol]

Finalement, l'important c'est d'y trouver son plaisir !

Jim Murray’s Whisky Bible 2015

Tu conseilles ?
Moi je connais surtout la "Bible" de Michael Jackson, et ses gouts correspondent assez bien aux miens .
MArco

[AstondoA]

Tu peux venir déguster un ou deux petits japonais ...

[Alcide Nikopol]

Avec plaisir !
MArco