Et le thé dans tout ça ?

[FlatTwin]

J aime bien aussi le thé, pas de théière spécifique, par contre une bouilloire avec thermostat. Un apport indispensable evite l'amertume ,les coup de chaud les pertes d'arôme , donc amha un plus indiscutable. chaque thé a un temps et une température d'infusion adaptés. Ceci dit aprés 18h00 on passe a plus sérieux

Pas très ... "cérémonial"

Pour le Sencha, 80° c'est-à-dire lorsque commencent de petits frissons à la surface de l'eau

[melomane]

quelle eau utilisez vous ?

[GVTahiti]

De l'eau un peu mouillée, mais pas trop ... cela dénature le goût du ... bronze !!

[FlatTwin]

quelle eau utilisez vous ?

Fontaine à eau (traitée) de mon bureau ...

[victoronan]

Thé vert, théière en fonte, théières différentes pour les thés... euh... comment dire, en tant qu'Anglais, je vais passer mon tour sur ce sujet, ça m'évitera d'être désagréable

justement , en tant qu'Anglais quel thé la bas ? du thé noire ?

je savais qu'avec les theières en terre il en fallait une par thé, mais en fonte une seule suffit ?

quelle eau utilisez vous ?

Fontaine à eau (traitée) de mon bureau ...

de l'eau minéral , mais neutre en gout
et idem j'essaye de respecter les temperature de l'eau et le temps d'infusion , sauf si je veux faire des sablés au thé ou la , je laisse infuser beaucoup plus longtemps et que je fais reduire l'eau .

Par contre mon thé tjrs sans sucre , mais j'imagine que vous tous aussi

[Gagl]

C'est certainement une scandaleuse hérésie pour tout connaisseur de thé qui se respecte, mais je vois que vous n'avez pas évoqué, sans doute volontairement, les thés parfumés ou aromatisés...
J'ai bu un thé noir à la vanille Bourbon (Mariage frères) qui m'avait bien plu (mais je n'y connais, j'vous l'avais dit...)

[GVTahiti]

Par contre mon thé tjrs sans sucre , mais j'imagine que vous tous aussi

Ben non, moi c'est café sans sucre, thé toujours (trop) sucré ... sinon, cela n'a pas de goût !!

pas

[victoronan]

C'est certainement une scandaleuse hérésie pour tout connaisseur de thé qui se respecte, mais je vois que vous n'avez pas évoqué, sans doute volontairement, les thés parfumés ou aromatisés...
J'ai bu un thé noir à la vanille Bourbon (Mariage frères) qui m'avait bien plu (mais je n'y connais, j'vous l'avais dit...)

perso, un thé parfumé , j'aime bien mais plus l'après midi ou le soir .

Par contre mon thé tjrs sans sucre , mais j'imagine que vous tous aussi

Ben non, moi c'est café sans sucre, thé toujours (trop) sucré ... sinon, cela n'a pas de goût !!

pas

je n'ai plus le droit au sucre depuis des années , mais j'ai eu plus de mal à me faire au café sans sucre qu'au thé

[Gagl]

perso, un thé parfumé , j'aime bien mais plus l'après midi ou le soir .

Et en aurais-tu un ou plusieurs à recommander parmi ceux que tu connais ?

Quant au café, moi c'est comme Gérald : sans sucre... trop fort, et trop souvent, par ailleurs...

[Gagl]

Thés Gaïa

Merci DDD, je ne connaissais pas...

[melomane]

Pour l'eau je me contente de l'eau du robinet mais je sais que c'est maaaaaal ! je vais essayer une eau de source peut etre ?
Sans sucre évidement.
Théière habituellement en terre cuite, mais vu que ça casse trop, vue que la fonte casse aussi et est trop lourde et trop cher, je viens d'acheter une théière en verre toute simple (dont j'ai déjà cassé le couvercle, et donc je viens de racheter la même... bref...
Du thé sans machins bidules dedans, j'aime pas ça du tout ! A part les earl grey, ma seule fantaisie.
Si non du noir, du fumé (lapsang et tari suchong ) et du vert (sencha, chinois, etc..).
Le matin. Et le soir, pour remplacer le café dernièrement.

[alien78]

En ce moment, exposition sur le thé au Musée GUIMET couplée à une exposition d'estampes d'HOKUSAI.

[ferryboat13]

Kilkenny ou Marco Polo , tout dépends de l'heure de la journée !

[love_leeloo]

dommage GUINESS ne fait pas de thé

[melomane]

Guiness et Kilkenny c'est d'la binouze commerciale pour ado pré-pubère

tfaçon la guiness c'est deg'

En ce moment, exposition sur le thé au Musée GUIMET couplée à une exposition d'estampes d'HOKUSAI.

ha oui j'ai vu ça et à ce propos pour les amateurs de thé et d’archéologie, à écouter : le salon noir