En direct de chez le caviste.

[melomane]

[amothm]

J'avais jamais vu ce post : je me sens moins seul...

[melomane]

J'avais jamais vu ce post

je ne crois pas non plus l'avoir jamais vu... Sinon tu as l'autre

[RV]

après en avoir bu une bouteille hier soir, j'ai décidé d'en commander une

https://buveurdevin.com/cave/dumas-francois-condrieu/

Je note car j’aime bien le Condrieu. Le prix me semble correct

[amothm]

J' ai beaucoup changé ma méthode de "remplissage de cave" ces dernières années.

J'ai beaucoup arrêté les grands bordeaux : depuis le passage à l'Euro et avec les années qui filent, ils sont devenus tout simplement inabordables pour moi.

Heureusement, des tas d'appellations ont terriblement progressé depuis que les vignerons recherchent "le haut du panier" et je laisse ainsi les bordelais avec leurs clients russes, japonais, américains, suisses etc...on ne joue pas dans la même cour.

Le soleil aidant, les bons vins ont pris souvent jusqu'à 2-3 degrés d'alcool en plus depuis les années 70, les gendarmes n'ont pas étalonné leurs éthylotests pour autant : regrettable...

Habitant tout près de nos amis italiens, je veux partager ma conviction : l'Italie est une excellente solution d'exode en cas de repli humanitaire pour fuir la France.

En plus, non négligeable, mais je sors un peu du post, leur huile d'olive me convient aussi, je suis niçois, c'est important !

[amothm]

je ne crois pas non plus l'avoir jamais vu... Sinon tu as l'autre

Bendidon, heureusement que tu es là, je savais pas non pu !

Merci !

[RV]

Il doit y avoir aussi un certain nombre de discussions vin qui datent du début du forum, notamment avec la participation éclairée de Stéphane, qui bien que toujours inscrit, n’est plus vraiment présent sur le forum.

Mais je ne pense pas qu’elles soient regroupées dans un fil dédié.

[melomane]

je ne crois pas non plus l'avoir jamais vu... Sinon tu as l'autre

Bendidon, heureusement que tu es là, je savais pas non pu !

Merci !

Ha bah dès qu'il est question d'alcool je suis là ! (avant que TAhiTi BOb n'y aille de son commentaire )

[la feuille]

Je note car j’aime bien le Condrieu.

Alors il te faut aussi noter les noms d Yves Gangloff et d'André Perret....2 INCONTOURNABLES

[RV]

Merci.
Je prends note également

[love_leeloo]

Dans la catégorie "pas tout les jours" ce soir j'ouvre (enfin il est déjà ouvert) un Gevry-Chambertin "coeur fe fer", 2011. J'espère qu'il à bien profité de ma petite cave...

alors Mélo ?

c'était en quel honneur ?

[GVTahiti]

après en avoir bu une bouteille hier soir, j'ai décidé d'en commander une

https://buveurdevin.com/cave/dumas-francois-condrieu/

Pas donné, j'espère qu'il était bon ! C'est pas un vin de tout les jours.
Dans la catégorie "pas tout les jours" ce soir j'ouvre (enfin il est déjà ouvert) un Gevry-Chambertin "coeur fe fer", 2011. J'espère qu'il à bien profité de ma petite cave...

Bien sûr qu'il était déjà ouvert ... d'ailleurs, toi, tu étais déjà bourré : Gevrey Chambertin "coeur de fer"
En plus, 2011, c'est pas le meilleur millésime ... bref, s'il t'en reste ... bois les vite !!

[melomane]

alors Mélo ?
c'était en quel honneur ?

Un repas chez des amis (restaurateurs), qui forcément étaient susceptibles apprécier ce vin. Il était bien, mais pas peut être un peu en dessous de ce que j'attendais avec 10 ans de garde. Le nez plus ample que la bouche que j'ai trouvé un peu courte (contrairement à celle de Thaiti Bob ).

[love_leeloo]

[GVTahiti]

Un repas chez des amis (restaurateurs), qui forcément étaient susceptibles apprécier ce vin. Il était bien, mais pas peut être un peu en dessous de ce que j'attendais avec 10 ans de garde. Le nez plus ample que la bouche que j'ai trouvé un peu courte (contrairement à celle de Thaiti Bob ).

Nez ample, bouche courte peut être ... mais t'as pas encore complètement récupéré ... les faits sont têtus ... et gras !!
Signé : Tahiti Bob