Amateurs de café ?

[RV]

C’est assez différent de ce que tu montrais précédemment.

Le dripper n’est-il pas un peu grand ?

[love_leeloo]

Ils disent 2 ou 4 tasses
Avec les doses affichées

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4 tasses c’est un grand dripper.
C’est le Kinto que j’avais avant, je préfère le 2 tasses que j’ai maintenant.

J’ai fait une exception pour la Chemex car le modèle plus petit diffère trop, selon moi, du modèle original

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J’ai regardé sur le site et c’est bizarre car malgré ce qui est indiqué le set que tu montres semble être pour 2 tasses

https://kinto-europe.com/collections/co ... ucts/27643

Si on le compare aux sets similaires avec le dripper-filtre en inox

4 tasses
https://kinto-europe.com/collections/co ... 2175237178


2 tasses
https://kinto-europe.com/collections/co ... 2169371706

EDIT.
Si on peut se fier à la référence SCS2 c’est bien pour des filtres 2 tasses.

[love_leeloo]

tu as raison

[love_leeloo]

bon finalement j'ai pris le 2 tasses filtre acier




et j'ai ajouté un petit plateau en saule




y a plus qu'à attendre

[RV]

Super ;-

Dans l’attente de ton retour. Je n’ai jamais utilisé de filtre acier

[RV]

Pour qui préfère un pot en céramique plutôt qu’en verre, je trouve celui ci assez sympa

https://www.mhw3bomber.com/en/article/474.html

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Attention tout de même de respecter quelques règles, avec une eau pas assez chaude, les aromes du café ne se développent pas totalement. Cela dépend également du degré de torréfaction comme dit précédemment.
Le temps total d'extraction pour une Chemex est de 3 minutes 30s à 4 minutes

Effectivement avec une torréfaction claire il est généralement recommandé d’augmenter la température, 95° et même davantage et de descendre sous les 90° avec une torréfaction foncée.

Sinon par rapport au temps d’extraction, il semblerait que la viscosité augmente avec la baisse de la température ce qui expliquerait que le temps d’extraction augmente sensiblement.

Je viens ce matin de réussir ma meilleure extraction avec la Chemex. Température à 88°, 18g de café et 320ml. Heureusement car j’arrive à la fin du paquet et je quitte la maison demain matin.

C’est très rond et aromatique. La longueur en bouche est très agréable avec des saveurs qui s’estompent assez rapidement.
Cela est pour la première tasse, une fois l’extraction terminée.

La deuxième, environ un petit 1/4 d’heure plus tard est moins bien, un peu plus de dureté et surtout la différence est dans la longueur en bouche qui persiste.

En revanche je pense que la mouture est trop fine. A 7minutes il reste encore un tout petit peu d’eau dans le filtre.

Je devrais revenir en avril, normalement je prévois de m’équiper d’un moulin pour la maison de vacances. Je n’ai pas encore décidé quel modèle je choisirai.

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Revenu à la maison, mais préparant mon prochain séjour en avril (dans la foulée du we aux 3 Lacs) je viens de me décider pour un moulin et de le commander.

J’ai choisi ce nouveau modèle de 1Zexpresso spécifiquement conçu pour les méthodes douces : le ZP6 Special

Un lien vers sa page

https://1zpresso.coffee/zp6/

Et petite photo





Sinon, j’ai reçu le mug bleu antique et je le trouve très bien dans cette couleur
Arrivé à la maison pour être certain du timing, il rejoindra le rouge en avril

[love_leeloo]

j'ai reçu tous mes colis.
photos après noël

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On va donc attendre l’ouverture des cadeaux

[Zarbos]

Reçu également pour mon anniv
Photos à venir

[RV]

Ah ce sera avant Noël alors

[love_leeloo]