Un petit whisky pur malt en écoutant de la musique ?

[troubadour]

Surtout pas Gérald!

[FlatTwin]

Pour ma part, si je ne ressens pas l'effet des embruns venus du large des côtes de l'île de Islay il me manque quelquechose ...

[HyperHD]

Bonjour
Quelqu'un connait-il celui-ci?
Phil

[blancdepoulet]

Bonjour
Quelqu'un connait-il celui-ci?
Phil

Je le connais mais je n'ai jamais eu l'occasion de le goûter. Je serai intéressé par tes commentaires si tu le possède. J'ai eu l'occasion d'acheter du whisky breton qui était pas mauvais mais en dessous des scotchs que je consomme habituellement.
Je m'intéresse aussi aux distilleurs indépendants qui retravaillent les produits de grandes maisons tels que les signatory vintage et je viens de découvrir les produits Gordon & McPhail, notamment leur Caol Isla, que je n'aime en version normale car trop tourbé pour moi (sauf en version double maturation) mais qui, entres leurs mains, devient un pur nectar. Ils sont distribué par la Maison du whisky et à un prix raisonnable ( environ 40€). Attention, tirage limité!

[Baskerville]

Je m'intéresse aussi aux distilleurs indépendants qui retravaillent les produits de grandes maisons tels que les signatory vintage …

Signatory Vintage, pas plus que Connoisseurs Choise ou consorts, ne sont des "distilleurs" indépendants mais des embouteilleurs, qui achètent en fût des whiskies qu'il mettent eux même en bouteille.*

Il n'y a plus de distillateurs indépendants (à part, peut-être, Bruichladdich !?): toutes les grandes distilleries appartiennent maintenant à de grands groupes.

* J'ai sous les yeux, une étiquette de Signatory Vintage: (Il ne reste que l'étiquette! )

Linkwood 1991
14 Years
Distelled on: 13.05.0991
Bottled on: 31.10.2005 (ce qui lui fait ses 14 ans)
.
.
.
Bottle n°515 of 768

Casks individually selected an bottled by Signatory Vintage …

[HyperHD]

Bonjour
Quelqu'un connait-il celui-ci?
Phil

Je le connais mais je n'ai jamais eu l'occasion de le goûter. Je serai intéressé par tes commentaires si tu le possède. J'ai eu l'occasion d'acheter du whisky breton qui était pas mauvais mais en dessous des scotchs que je consomme habituellement.

Quoique j'aie déjà eu l'occasion de boire plusieurs bonnes choses autres que Chivas et Glenfiddich (c'était peut-être bien le 12 ans d'âge à 30€) qui pour moi bénéficient d'une réputation usurpée, je n'y connais pas grand-chose en whisky. Le problème avec ce breuvage c’est que souvent on le boit après un repas et que le lendemain on ne se souvient pas toujours de tous.
Comme mon frère habite à 50 Km de Cognac, j’ai plus eu l’occasion de boire leurs fabrications locales, mais je compte bien approfondir ma connaissance du whisky. J’ai notamment 2 ou 3 collègues qui s’y connaissent, je compte bien prendre un peu d'expérience.
Je ne connais pas du tout le Owl, il a une très bonne réputation (classé dans les meilleurs whiskys au monde) et j’aimerais bien m’en procurer s’il est toutefois abordable.
Le whisky breton je connais pas du tout, mais j'ai déjà gouté un petit alcool de pomme fabriqué par l'oncle du copain de ma fille qui est Breton.
Phil

[blancdepoulet]

Je m'intéresse aussi aux distilleurs indépendants qui retravaillent les produits de grandes maisons tels que les signatory vintage …

Signatory Vintage, pas plus que Connoisseurs Choise ou consorts, ne sont des "distilleurs" indépendants mais des embouteilleurs, qui achètent en fût des whiskies qu'il mettent eux même en bouteille.*

Il n'y a plus de distillateurs indépendants (à part, peut-être, Bruichladdich !?): toutes les grandes distilleries appartiennent maintenant à de grands groupes.

* J'ai sous les yeux, une étiquette de Signatory Vintage: (Il ne reste que l'étiquette! )

Linkwood 1991
14 Years
Distelled on: 13.05.0991
Bottled on: 31.10.2005 (ce qui lui fait ses 14 ans)
.
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Bottle n°515 of 768

Casks individually selected an bottled by Signatory Vintage …

Excellent le Linkwood, j'en ai gouté plusieurs mais mon favori reste le cloudy (6 ou 7 ans je crois). Effectivement, tu as raison, ils ne sont qu'embouteilleurs, je me suis mal exprimé. Cependant, le whisky est retravaillé et prend un gout différent.

[Baskerville]

Cependant, le whisky est retravaillé et prend un gout différent.

Désolé de te contre-dire, mon poulet, mais il ne sont en aucune manière "retravaillé".
Qui se permettrait de remettre en cause le travail et l'expérience des maitres de chais qui élaborent les whiskies?
La conception d'un whisky est un travail de longue haleine, avec une parfaite connaissance de tous les fûts, de toutes les années; savoir mélanger telle année avec telle autre, tout en sachant que le premier à été élevé en fût neuf, alors que l'autre a été élevé dans des fûts de cherry, ou de porto, ou autres. (Ce n'est qu'un exemple)
Non, une fois élaboré, plus personne n'intervient sur le whisky.

Allez,

[troubadour]

Bon, dans le prix de ce chivas 25 ans, il faut bien compter 150€ pour le packaging, le bouchon en métal de 130g,....
Bon, j'arrête avec mon scotch.

[love_leeloo]

http://www.masterofmalt.com/whiskies/dr ... -calendar/

[Bruno legast]

Pour moi, point de whisky mais du Rhum (agricole ou vieilli),
celui-ci entre autres, rhum du Guatemala, 23 ans d'age, vaut un petit détour...
c'était peut-être même un des tout meilleurs.

"Était" puisque que depuis le changement de proprio (puis arrêt)
les dernières productions ont perdu beaucoup intérêt. Pour repérer les bonnes bouteilles
le "23 Anos" figurant sur le facing de l'étiquette est passé en "23 A".

[troubadour]

Ha ouais le zaccapa c'est le paradis!

[love_leeloo]

je vois que la bouteille a pris une belle claque

[HyperHD]

Bonjour.
Après quelques emplettes pour les fêtes, je suis rentré avec quelques petites bouteilles.
La 1ère pour l'apéro. Je suis encore les doigts sur le clavier, le nez dans le verre (et pas "encore un verre dans le nez").

[HyperHD]

La 2ème

pas encore ouverte. (comme les suivantes)