Foire aux vins

[GUIGOUZE]

Je confirme pour 1jour1vin. Sinon j'utilise aussi vinfinpascher, chez qui je trouve des vins pas cher qui sont plus que correcte avec livraison très rapide et très arrangeant. Sinon j‘utillise aussi v2vin qui ma permis de découvrir des vins étrangers. Sinon pour des bonnes bouteilles je me tourne naturellement soit vers le producteur soit vers mon caviste sa dépend des quantités

[francoisb]

Une adresse à connaître: Pierre Caslot, Domaine de la Chevalerie à Restigné (Bourgueil).
Aujourd'hui le domaine est en partie repris par sa fille et son beau-fils, mais à mon dernier passage, Pierre C. était toujours là. Dégustation obligatoire, comptez 1 heure. ( mon record: un peu plus de 2 heures avec dégustation de vin qui remontaient à 1975)
Si vous n'êtes pas conquis les vins (1 nectar), ni par la cave (1 hectare) vous le serez par Pierre Caslot, un personnage hors du commun.
Phil

Une heure... avec lui. Si c'est avec Clémence (je préfère son sourire à celui de Pierre, va comprendre), compte un peu plus surtout si tu parles aussi restos.

Sinon, pas loin tu as aussi Lamé Delisle Boucard dans un style moins moderne mais très charmeur aussi. Ils se complètent.

François

[francoisb]

Sinon, pour le vin en ligne :
- JL Coste du Rhone ... pour les vins du Rhone
- patricevinselection pour quelques domaines difficiles à trouver

Sinon, comme cela a été dit, rien ne vaut un vrai caviste indépendant s'il s'intéresse à ses produits. J'en ai un vraiment bien sur Paris, pas donné, mais à produits équivalent, les concurrents sont presque pire. D'autant qu'il organise des dégust avec quelques vignerons qui sont alors à prix domaine...

Vignerons que l'on peut bien entendu aller voir, surtout quand le millésime à vendre a produit du volume et que le vigneron a du vin à vendre... Sinon ça l'em$*ù% de devoir refuser de vendre.

[zellig]

vin et musique ...

http://weekend.levif.be/tendance/culina ... 574170.htm

[HyperHD]

Bonjour François

Si c'est avec Clémence

Ce n'est pas Stéphanie le prénom de sa fille?

Sinon, pas loin tu as aussi Lamé Delisle Boucard dans un style moins moderne mais très charmeur aussi. Ils se complètent.
François

Celui-la je ne le connais pas, mais juste avant d'arriver chez Pierre Caslot il y a Catherine Breton qui vinifie de très bonnes choses aussi... en bio.
Philippe

[love_leeloo]

si ça intéresse certains (ce n'est pas mon avis, je l'ai pioché dans mes lectures)

Foire aux vins Monoprix : mes coups de cœur

La semaine dernière, RDV avec d'autres blogueurs vins & cuisine à une dégustation de vin organisée par Monoprix, dans le cadre de sa foire au vin qui démarre demain mercredi 10 septembre et qui se termine le 28 septembre.
Je n'ai pas pu goûter à tous les vins mais voilà mes coups de cœur.
Pas facile pour moi d'écrire sur le vin. Au fil des années, comme c'est moi qui achète le vin à la maison, je sais ce que j'aime. Comme je suis nulle en conservation du vin, j'achète des vins qui ont un bon rapport qualité prix et que nous pouvons consommer de suite.
De plus en plus, je privilégie les vins naturels ou issus de l'agriculture biologique, tout simplement parce que j'ai remarqué que je les supporte mieux..
Voilà ma sélection que vous pourrez trouver chez Monoprix à partir de demain mercredi 10 septembre

Région du Beaujolais

Brouilly 2009, Domaine André Dumas, 7,30 euros Rouge
Super rapport qualité prix pour ce vin rouge très agréable, très fruité qui vaut largement certaines bouteilles parfois beaucoup plus chères (Cépage : Gamay)

Chiroubles 2013 Didier Desvignes, 8,95 euros Gros coup de cœur Rouge
Les vins naturels ont parfois de drôles de réputation, pas de souci avec celui-là qui peut se servir aussi bien à l'apéro qu'avec une viande grillée ou une assiette de charcuterie (Cépage : Gamay)


Région Bourgogne

Bourgogne 2011, Louis Jadot, Château des Jacques, 10,90 euros Blanc
Super rapport qualité prix. Je raffole des vins de Bourgogne et je suis tombée sous le charme de ce vin très aromatique avec une très bonne longueur en bouche. Il est élevé en fut mais c'est subtil. Tant mieux, je ne suis pas fan des vins blancs quand on sent trop le côté bois (Cépage : chardonnay)

Côteaux bourguignons 2013, Louis Jadot, 9,90 euros Blanc
A nouveau un très bon rapport qualité prix pour ce blanc, assemblage de chardonnay et d'aligoté. Il plaira au plus grand nombre avec un prix très raisonnable (Cépage : chardonnay et aligoté)

Fixin 2012, Domaine Bouvier, 18,90 Rouge
Coup de cœur pour ce vin rouge très opulent au nez et très fruité à la dégustation. Il vaut largement certains vins rouges de Bourgogne beaucoup plus chers. Je n'avais pas bu de Fixin (à prononcer Fissin) depuis des années, je suis ravie d'en retrouver (Cépage : pinot noir).

Mercurey 2012, La charmée Vieilles vignes, Domaine du four Bossot Rouge
Encore un super rapport qualité prix pour ce vin rouge de Bourgogne très fruité (Cépage : pinot noir).

Viré-Clessé 2012, Chanson Père & Fils, 9,90 euros Blanc
Le seul vin de la sélection que je connaissais. C'est un de mes classiques à servir à l'apéro, grâce à sa belle acidité qui contrebalance bien le coté fruité. Il va réveiller vos papilles (Cépage : Chardonnay).


Région Loire

Valencay, 2013, Le clos Delorme, 6,95 euros Blanc
Très bon rapport qualité prix pour ce vin très aromatique et minéral qui fera merveille avec les fromages de chèvre de la région comme le Valencay (Cépage : Sauvignon).


Espagne

Penedès 2013, Calcari, Espagne, 11,90 euros Blanc
Et pour terminer, un gros coup de cœur pour un vin blanc espagnol. J'achète très peu de vins étrangers mais comment ne pas se laisser convaincre par les vignerons espagnols présents lors de cette dégustation.
J'ai été bluffée par ce vin blanc sec, très aromatique et très frais. Très bon équilibre entre acidité et fruits et très bonne longueur en bouche pour un prix raisonnable : 11,90 euros.
Il est fait en Espagne en catalogne, près de Barcelone et dans cette famille de vignerons, ce sont les femmes qui font les vins. Vivement mercredi que je puisse en acheter !
Cépage espagnol : Xarel-lo

[Birdy Nam Nam]

Amha, les bons vignerons n'ont pas besoin de la grande distribution pour vendre leurs vins.

[love_leeloo]

Aucun souci, tu achètes ton vin ou tu veux. Je partage juste si des gens sont intéressés.

[Birdy Nam Nam]

Tu as raison, c'était tout à fait déplacé. Je te présente mes excuses.

[Frederic]

si ça intéresse certains (ce n'est pas mon avis, je l'ai pioché dans mes lectures)

Intéressant! Surtout qu'on s'y perd dans une foire aux vins.
J'ai Auchan, Leclec et Carrefour près de chez moi, mais il y a aussi un petit Monoprix.
Je connais bien un chef 3 étoiles qui s'est déjà fourni à la foire au vins chez Carrefour pour sa cave personnel.
F.

[francoisb]

Vendre en FAV n'est plus un signe de basse qualité.

Certains vignerons le font par soucis d'économie : ils y vendent beaucoup, certes à tarif sacrifié, mais en faisant l'économie de réceptionner les clients chez eux.

Jadot, c'est très bien pour certaines cuvées, Bouvier, c'est pas mal non plus... même si en connaissant et en allant sur place, on trouve "aussi bien" (sur le prix et/ou la qualité).

La Côte de Py de Jadot n'a généralement pas à rougir face à celle de Foillard... et on en a plus facilement. Après, les goûts et les couleurs, associé à l'âge auquel chacun préfère ouvrir ses bouteilles... ça joue aussi sur le choix

[philou35]

bonjour , je ne vois pas de post sur les grands vins alors j'écris ici une grande expérience .
Samedi pour mon anniversaire nous avons fait une incroyable expérience : st Emilion Chateau Angelus 1955 !!! Appréhension à l'ouverture , mais vite appaisés nous avons eu un vin d'une puissance extraordinaire . Parfum, longueur ... Il ne faisait vraiment pas son âge . Vive les vieux !
philou35

[la feuille]

Ca doit être sympa les écoutes chez toi...

[philou35]

comme je ne peux descendre le systeme à la cave , je remonte le vin ... et je le descend !
philou35

[amothm]

N'ayant pas la science infuse, je fais confiance au guide hachette depuis sa sortie en 1986 et en particulier à ses coups de cœur: jamais déçu et beaucoup de découvertes même à petits prix.

La collerette sur les goulots permet de cibler rapidement...