Champignons

bernard lapeyre · Message par **bernard lapeyre** » 01 mai 2013, 23:45

Une fricassée de poulet aux morilles et vin jaune, quelle merveille

nostromo74 · Message par **nostromo74** » 02 mai 2013, 20:31

bernard lapeyre a écrit :Une fricassée de poulet aux morilles et vin jaune, quelle merveille

Respect, mais faudrait pas oublié le bout de comté qui doit suivre...

Crdt

Message par **troubadour** » 02 mai 2013, 21:44

Tu as la recette Bernard?

bernard lapeyre · Message par **bernard lapeyre** » 02 mai 2013, 23:25

troubadour a écrit :Tu as la recette Bernard?

Une entre 1000! simple à réaliser. Il m'arrive de remplacer le poulet par du veau et le vin jaune par un blanc classique. Bien sur, à Paris c'est morilles séchées

Message par **troubadour** » 08 sept. 2013, 18:32

melomane · Message par **melomane** » 14 oct. 2014, 14:37

Hier dans ma poêle

Birdy Nam Nam · Message par **Birdy Nam Nam** » 14 oct. 2014, 15:04

Mais c'est des oronges (amanites des césars). La meilleure des amanites comestibles, et la seule qu'on peut manger cru (délicieux en salade).
Pour moi, c'est le meilleur champignon après la truffe et la morille

.
Avec le réchauffement de la planète, ça poussera bientôt dans les Vosges

melomane · Message par **melomane** » 14 oct. 2014, 15:08

oui effectivement c'est reconnu comme l'un des meilleurs champi !

Birdy Nam Nam · Message par **Birdy Nam Nam** » 14 oct. 2014, 15:18

troubadour a écrit :La première cueillette "conséquente" de morilles de ma vie! Joie!

C'est un bon début
L'année passée on en a eu 3...
Demain belle expédition en vue j'espère qu'elle sera fructueuse!

Ceux là, à part celui du bas plus jaune, ne sont pas à proprement parler des morilles, mais des morillons (mitrophora hybrida), c'est moins délicat que les véritables morilles, mais c'est tout de même très bon.
Bon appétit.

Message par **troubadour** » 14 oct. 2014, 15:20

Merci de la précision !
Elles sont mangées depuis longtemps

Birdy Nam Nam · Message par **Birdy Nam Nam** » 14 oct. 2014, 15:24

Oups, désolé j'avais pas vu que ton message datait d'avril dernier, en même temps j'aurais du m'en douter, les morilles (et les morillons) poussent au printemps, pas en automne!

PAULO37 · Message par **PAULO37** » 22 déc. 2014, 22:08

Et oui, encore une passion la cueillette des champignons,mais que cela,
Pieds de mouton
Trompette des morts
Girolles
Cèpes de bordeaux,bolets,têtes de nègre
Chanterelles jaunes,
Morilles
Rosés des prés (devenus rares)
Et je voudrais trouver des oronges j'en ai déjà croisé mais j'hésite car pas assez sûr de moi

PAULO37 · Message par **PAULO37** » 15 mars 2015, 14:46

La traque des morilles va commencer......les bourgeons des arbres apparaissent....a vos paniers.

doctor diamond · Message par **doctor diamond** » 17 avr. 2015, 17:42

Reste plus qu'à trouver le coin qui va bien!!!
Moi je ne l'ai pas

Je trouve tout au plus quelques vulgaires morillons...

Bonne cueillette!

Champignons

Re: Champignons

Re: Champignons

Re: Champignons

Re: Champignons

Re: Champignons

Re: Champignons

Re: Champignons

Re: Champignons

Re: Champignons

Re: Champignons

Re: Champignons

Re: Champignons

Re: Champignons

Re: Champignons