Un petit whisky pur malt en écoutant de la musique ?

[Athos69]

Acheté pour commencer le Nikka coffee grain.

Très bien mais très particulier le coffee grain
Je garde une préférence pour les whisky du groupe suntory avec les Yamazaki et Hakushu. Le batch actuel du Yamazaki 18y est une vraie tuerie - si tu trouves un sherry (rareté), c'est vraiment tr!s bien. Sinon plus abordable, le Puncheon - très sympa aussi

Effectivement´ assez particulier, ça lasse assez vite.
J'essaierai autre chose à l'occasion.

En "ordinaire" je trouve le Johnny Walker black pas mal.
Du coup j'ai acheté le gold en promo. Bof bof...

[CME]

Bien bon ce petit-là... et pour mes vieux amis : avec nappe et san pé' !

[melomane]

"C’est l’un des spécialistes les plus reconnus de la planète Malt, et accessoirement l’une de ses plus belles plumes. Et voilà que Dave Broom s’attaque avec verve à l’intégrisme de la dégustation du whisky armé d’un seul commandement: «Du plaisir tu prendras». On a vu des chapelles s’effondrer pour moins que cela."

[neroptic]

Besoin de conseils pour découvrir de nouveaux whiskys, je suis au bon endroit ?

Je suis débutant dans ce domaine, je n'y connais pas grand chose et j'aimerais que vous puissiez me faire découvrir des trucs sympas.
Je ne crache pas de temps en temps sur un whisky tourbé mais j'aime plutôt les arômes fruité et frais (le Mortlach ci-dessous est légèrement citronné, un régal !)

Voici dans mes quelques bouteilles celles que j'affectionne particulièrement :

Mortlach Very Cloudy


Scapa


Tormore


Hakushu


Pour le budget, idéalement, il faudrait que ça reste autour de 50 roros.

[AstondoA]

pour déguster entre les fêtes ...

[ikoun]

Besoin de conseils pour découvrir de nouveaux whiskys, je suis au bon endroit ?
Pour le budget, idéalement, il faudrait que ça reste autour de 50 roros.

Rapidement, ce qui me passe par la tête ->

Benromach 10y, vraiment réussi


Dans les tourbés, Bunnahabain nous a fait un batch spécial très réussi le Ceobanach ->



Tomatin avec sa version Cu Bocan ->


Version fumée mais assez aérienne et complexe plus que certaines cuvées trop caricaturales (à mon gout)

Un peu plus musclé mais vraiment sympa, le dernier 10 ans en Hazelburn ->


Pis bien entendu les japonais, il y a à présent un "petit" Yamazaki, le distillers reserve qui est pas mal, plus léger et plus doux en prix mais bien fait ->


De quoi s'amuser un petit peu

[Alcide Nikopol]

Faudra vraiment que je goute aux whiskys Japonais. Masi, par ou commencer ?
-Yamazaki,
- Nikka,
- Hakushu ?

Dans les eccossais, j'ai un faible particulier pour les
- Lagavulin (16 et 12 ans d'âge, mais pas le "Distillers Edition",
- The Glenlivet "Archive",
- Highland Park.
MArco

[Vincent B]

Pour débuter : Nikka from the Barrel. 37€ les 50cl. Un must.

[CME]

Oui Nikka from the Barrel super RPQ... mais il arrache, n'hésites pas à diluer un peu !

J'ai craqué pour HAKUSHU 12 ans, avant de lire vos suggestions... dommage...
Je l'ai choisi à l'odorat dans un magasin à Strasbourg qui proposait des dégustations... mais il était 10h30 le 24 au matin ... j'ai choisi au nez puis confirmé mon choix avec une gorgée, mais uniquement de celui retenu, pas de 12 proposés à la dégustation

Je vais regouter je vous dirai !

[Vincent B]

Diluer ??? Tu as craqué ou quoi ? Je m'en vais récupérer rapidos la bouteille de rhum que j'ai laissée chez toi !!!

[CME]

Moi je dis : l'eau pure... seule adjonction convenant au whisky !
(passé l'âge de 16 ans... le buveur, pas le whisky...)

PS : bien sûr ça ne concerne pas le white spirit ni le rhum

[Vincent B]

Please jamais d'eau dans le whisky...

[melomane]

Dave Broom est un hérétique qui prend plaisir à souffler sur les braises qui allument son bûcher. Tout le propos de son bouquin consiste donc à faire sauter les mythes qui encadrent la dégustation du whisky, et le premier d’entre eux: croix de bois, croix de fer, il faut le savourer sec, pur, sans une goutte d’eau mais avec une grimace sous peine de brûler en enfer.

[la feuille]

Je ne suis pas très fort sur les dégust ni sur les usages qui y sont attachés, cependant, je me dis que tous ces alcool sont élaborés grâce à de l'eau...après la distillation, c'est bien avec de l'eau que l'on abaisse, puis que l'on maintient le degré d'alcool souhaité...lors qu'on ne mette pas de Vichy celestin, certes...mais une eau insipide (ou des glaçons fait avec), Why not (si on préfère) ?

[Alcide Nikopol]

Toute une polémique pour un peu d'eau !
Il ne faut pas être aussi catégorique. Moi je préfère mille fois sans eau, mais quelques gouttes, à la pipette, permettent d'ouvrir les saveurs pour la dégustation.
Mais jamais de glaçons dans un Single Malt !
MArco