Amateurs de café ?

Message par **Bruno legast** » 28 oct. 2015, 14:21

CME a écrit :
Bruno legast a écrit :NON, pas de froid mais à l'abri autant que possible de l'air et de la lumière,
avis d'un expert d'une semaine, pis c'est tout
Pas au froid... hum hum... dommage j'allais mettre un Powerline sur mon frigo !

coquin

Rouxousou · Message par **Rouxousou** » 28 oct. 2015, 16:38

perso, le café en grain je le congèle.

CME · Message par **CME** » 28 oct. 2015, 19:39

Pour le café frappé ?

melomane · Message par **melomane** » 28 oct. 2015, 21:45

franck a écrit : Oui, il faut éviter de consommer un café fraichement torréfié, il gagne à être utilisé au moins une semaine plus tard. Il y a un phénomène de dégazage.

Ensuite le café une fois moulu doit être consommé assez rapidement sinon il perd ses vertues gustatives.

ha voilà ok, là je suis d'accord...

melomane · Message par **melomane** » 28 oct. 2015, 21:51

Bruno legast a écrit :NON, pas de froid

toujours entendu dire au frigo... moi c'est là qu'il est en grain et au frigo...

Goodvib' · Message par **Goodvib'** » 28 oct. 2015, 21:58

CME a écrit :Connais pas... (trop cher le 7ème ).
Je ne m'approvisionne plus que chez ma voisine à la Brûlerie Daval. Surement pas la meilleure brûlerie de Paris... mais la plus typique (et la plus proche) !

https://www.google.com/search?q=bruleri ... 4-Ch0Phwvk

Jolie brûlerie !
N'ayant pas (encore ?) trouvé l'oiseau rare à Grenoble, je commande de temps en temps chez
http://www.terresdecafe.com/authentific ... 3Fstep%3D1
Bon, il y a moins de choix qu'il y a 2 ans et ils ont plusieurs magasins maintenant, mais il y a des petits crus sympa à essayer.

francoisb · Message par **francoisb** » 29 oct. 2015, 15:22

En vente-privée aujourd'hui... au cas où...

S5-Pro · Message par **S5-Pro** » 29 oct. 2015, 23:01

Ce dimanche un cappucino pour madame (et pour moi) et après le repas un petit "brun" (El Salvatore), en images svp:

Préparation du café dans le porte-filtre:

Tamper à 15 kilogrammes:

On commence par les deux cappuccini:

Je ne sais pas ce que ces motifs sont sensés représenter mais ce n'est pas vraiment important ...

Puis on passe à l'espresso .... avec la fameuse "queue de souris" lors des premières secondes :

et le résultat dans la tasse n'était pas mal non plus !

Bonne nuit et dormez bien

melomane · Message par **melomane** » 30 oct. 2015, 00:25

on a le son mais pas les images S5 !

GVTahiti · Message par **GVTahiti** » 30 oct. 2015, 00:32

normal ... de peur d'encourir les foudres de Mélo, il les a réduites, réduites, réduites, réduites ...
... et on ne les voit plus !!!

CME · Message par **CME** » 30 oct. 2015, 00:34

Super photos !

francoisb · Message par **francoisb** » 30 oct. 2015, 08:59

Mouais... c'est quand même pas le résultat obtenu avec une Nespresso et son mousseur de lait...

melomane · Message par **melomane** » 30 oct. 2015, 11:05

François tu sors et tu es exclu de ce post !

si non avec le photos oui c'est bcp mieux ! bravo ! Ca me fais penser qu'il faudrait que j'investisse dans une temper... Parle nous du tiens stp...

philhifi · Message par **philhifi** » 30 oct. 2015, 11:45

CME a écrit :Super photos !

Dans tous les cas , elles donnent envie !!!

Message par **Bruno legast** » 30 oct. 2015, 14:36

oui, miam.

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