"Senteurs de canne à sucre ; la rhumerie", le post des rhums

[melomane]

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[melomane]

Alors, pour une fois les parisiens vont avoir une raison de se réjouir d'habiter dans la ville sombre :

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[melomane]

En test ce soir... d'ici quelques minutes

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"...Ce n'est que très récemment qu'est née la version extra old, un rhum de 8 à 17 ans d'age, bien après le rachat de Mount Gay en 1989 par la marque de cognac Remy Martin. Extra Old que l'on simplifie souvent pas "XO". Ce rhum étranger reprend donc les codes du cognac"

[melomane]

"Mount Gay Rum serait la distillerie la plus vieille au monde, c'est du moins ce qu'atteste Christie's en adjugeant la vente des plus vieilles bouteilles de rhum du monde, datant de 1780 ! Mount Gay aurait commencé les première distillations vers 1667"

[michel1960]

Salut les amis
Je suis a Cuba que me conseillez vous d'acheter ? Il y a différents Havana club, mais es-ce que c'est bien? J'aimerais aussi bien que ce qu'on a bu a Besseuil
Merci pour vos retours

[troubadour]

dans les havanas, il y a de très belles bouteilles apparemment.
j'ai jamais gouté par contre.
mais des 7 ans sont sympas.
regarde peut-etre pour des distilleries plus confidentielles ?


le Union (350€/bt)
Le rhum

Ce rhum de la fameuse marque cubaine est né de la collaboration entre le Maestro Ronero Asbel Morales et le Maître sommelier en cigare de la Havane Fernando Fernandez Milian.
L’objectif était de trouver l’accord parfait avec les cigares Cohiba, et notamment le Cohiba Siglo VI.

C’est dans cette optique que le rhum a été conçu : il s’agit d’un assemblage de petits lots de rhums rares de la maison, déjà vieillis et mélangés à plusieurs reprises.

Havana Club Unión est présenté dans un beau coffret.


La note de dégustation d’Asbel Morales, Maestro Ronero de Havana Club

La robe de Havana Club Unión est orange profond.
Au nez, ce sont de riches arômes de chêne et de fumée qui prédominent, accompagnés par de discrètes notes d’agrumes, de noix de coco, de fruits secs et de café.

En bouche, le rhum se fait délicatement boisé, agrémenté de vanille, de chocolat et de fruits secs.
La finale est longue et riche.


le Havana club 15 ans (130€/bt)
Considéré comme l’un des meilleurs rhums cubains, Havana Club 15 ans est le fruit de l’union entre, d’une part, la longue tradition perpétuée par les Maestros Roneros et, d’autre part, la maîtrise totale des processus de distillation et de maturation. L’assemblage qui constitue cette cuvée hors d’âge est constitué de plusieurs rhums d’au moins 15 ans, vieillis plusieurs fois en fûts de chêne.

Moins de 60 fûts par an sont proposés sur le marché, ce qui fait de ce rhum une rareté qui fera plaisir aux collectionneurs et aux grands amateurs en quête d’émotion.


Note de dégustation

Malgré son âge, la robe du Havana Club 15 ans est cristalline et lumineuse, mettant à l’honneur la belle couleur acajou. Au nez, les intenses arômes de fruits secs (pruneaux et raisins) sont soutenus par de subtiles notes boisées.

En bouche, les arômes de fruits sucrés se mêlent harmonieusement au chocolat, au café, au tabac et aux épices. La structure onctueuse du rhum mène vers une très longue finale marquée par les notes de cacao et de vanille.

[la feuille]

J'aimerais aussi bien que ce qu'on a bu a Besseuil
Merci pour vos retours

bonnes vacances...
je crois que c'est Micwach qui avait dégainé en premier le vendredi soir....faudrait qu'il nous dise....mais je me demande si les Daniel's n'avaient sévit également

[melomane]

Havana Club, le rhum de chez Pernod Ricard ! Mais bon ça n'enlève rien à ses qualités...Tu reviens à Besseuil je te rappel cette année, donc tu prends une bouteille en plus biensure !

[michel1960]

Du 15 ans d'age??

Merci pour les conseils. Le 7 ans havana club est autour de 20€ ici, pas vu le prix du 15 ans,je vois ca demain a l'aéroport

[michel1960]

J'aimerais aussi bien que ce qu'on a bu a Besseuil
Merci pour vos retours

bonnes vacances...
je crois que c'est Micwach qui avait dégainé en premier le vendredi soir....faudrait qu'il nous dise....mais je me demande si les Daniel's n'avaient sévit également

C'était le samedi soir

[la feuille]

C'était le samedi soir

aussi ....hips
Et.....c'est vrai que pour Besseuil, un breuvage exotique ça ouvrirait les Chakras

[melomane]

C'est ici pour les Chakras !

[ikoun]

Si c'est pour mettre autant de sous dans une bouteille de rhum, alors je prendrais plutôt ceci ->



Mais bon, cela n'engage que moi Plus dure à trouver mais c'est vraiment trèèèès bien !

[melomane]

Rhum : le nouveau whisky ?

[francoisb]

Sur Paris, deux gros distributeurs ayant commencé par le whisky de toutes origines ont depuis plus de 2 ans une sacrée gamme de rhums et de gin.

Cela étant, on m'a ramené de la Réunion un Savanna 10 ans d'âge, élevé en fûts de cognac, pour quasi rien par rapport au prix parisien : c'est super bon. Cela étant, objectivement, ça ne vaut pas mes bons cognacs. La sucrosité du rhum fait que ça se boit facilement, c'est doux, avec une palette aromatique proche du cognac, mais c'est moins fin : un plaisir plus immédiat, moins intellectuel.

Après, pour un bon cognac, le tarif pique un peu plus que pour ce rhum...