Amateurs de café ?

[melomane]

Bon ok le Jura c'est large et un peu haut, mais nespressmerdo y'a des limites tout de même !

[francoisb]

tu as déjà vu une cuisine parisienne (de parisien très modeste... pas celui qui habite un hotel particulier).

J'ai une citiz et c'est tout ce qui passe... et dépasse même un peu en longueur là où elle est.

[GFantasio]

Pour ma part, je supporte bien la Nespresso depuis que je ne prends plus mes capsules chez Nespresso Pour paraphraser un célèbre ex-ministre : the non Nespresso pod needs the Nespresso to win against the Nespresso !!

Des Jura, il y en a de toutes les tailles, les petites ne sont pas trop encombrantes, mais elles n'ont pas autant de gadgets (dont on ne se sert jamais) que les grosses. De base ça fait un café passable mais il faut faire re-régler le moulin qui moud trop gros dans ses réglages d'usine et l'entretien doit être fait de manière très régulière, surtout en région parisienne où la dureté de l'eau n'a rien à voir avec celle de la Suisse. Les pannes sont quasiment toujours dues au calcaire.

En comparaison, avec une machine à expresso "classique" à groupe E61, ça demande un peu plus d'huile de coude et d'implication, mais le résultat est incomparablement meilleur (une fois qu'on a trouvé les bons réglage et le bon tempo pour son café). Et la maintenance est beaucoup plus facile : un petit coup de backflush en fin de journée, un rinçage du groupe au pully caf par semaine et c'est increvable.

Mais quand même !! Avoir du mal à caser une Citiz ?? Qu'est ce donc, un appartement ou une boite à chaussure ?

[rougerie2006]

Bon ok le Jura c'est large et un peu haut, mais nespressmerdo y'a des limites tout de même !

[francoisb]

...
Mais quand même !! Avoir du mal à caser une Citiz ?? Qu'est ce donc, un appartement ou une boite à chaussure ?

une cage à lapin . L'appart est de belle taille (quasi 60 m² à 2), mais la cuisinette est petite, surtout depuis que Madame a envahi l'espace (et encore, elle a une pièce chez Shurgard côté vêtements (été/hiver)... )

J'aimerai acheter ailleurs pour plus grand, mais là, ça la rassure, il y a moins d'entretien dans 60 m² que dans 100 m². Par contre, qu'est ce qu'on perd de temps à tout déplacer, ne serait ce que pour nettoyer/passer l'aspirateur... Sans compter aussi la déco pas du tout dépouillée (rien que le coin hifi, avec le meuble à alcool, ça occupe déjà pas mal de place )

[Bruno legast]

Petite interview de notre fournisseur de cafés.

http://lapassiondugout.com/rencontres/a ... -bon-cafe/

[zuboza]

Des Jura, il y en a de toutes les tailles, les petites ne sont pas trop encombrantes, mais elles n'ont pas autant de gadgets (dont on ne se sert jamais) que les grosses. De base ça fait un café passable mais il faut faire re-régler le moulin qui moud trop gros dans ses réglages d'usine et l'entretien doit être fait de manière très régulière, surtout en région parisienne où la dureté de l'eau n'a rien à voir avec celle de la Suisse. Les pannes sont quasiment toujours dues au calcaire.

Mini déterrage de post...

Je suis passé d'une Gaggia Classic à une JURA ENA Micro1.

Certes, elle n'offre pas les mêmes possibilités mais punaise, la vie est bien plus simple!

Trois possibilités niveau longueur, deux pour l'intensité, moulin réglable assez facilement, entretien limité, la machine signale et s'occupe de (presque) tout pour le nettoyage.

Top compacité. Belle machine.

Ceci dit, je filtre deux fois l'eau du robinet, une première grâce à une carafe Brita et une seconde grâce à la cartouche de la machine.
Car l'eau parisienne semble bien douce en comparaison de celle que nous avons ici.
Et petit bémol, le groupe de distribution n'est pas démontable mais il faut savoir y mettre les doigts pour en enlever du café coincé / bien mou / bien vieux / qui met parfois le bazar.

Avec un chauffe tasse (dont est dépourvue la JURA) Bialetti, c'est cool.

[RV]

je mets de la Mont Roucous dans la Jura

[zuboza]

Avec ou sans cartouche filtrante dans le bac à eau?

[RV]

Avec mais je ne la change pas forcément en temps et en heure de ce fait.

[denfox]

J'avais pas remarqué ce fil sur le café

Je suis un grand fan de bon café également .

Pour les espressos : J'ai une Nuova Simonelli Oscar et un moulin Nuova Simonelli Grinta
Pour les filtres : J'ai une Aeropress (quel plaisir), une chemex (quand je reçois) et un cafflano pour le boulôt

C'est grave docteur ?

Et pour ma crèmerie : http://www.baristawinkel.nl/ C'est pas loin de Liège pour les belges (à côté de Maastricht). Il a déjà représenté la Hollande au championnat du monde des torréfacteurs et se déplace régulièrement dans les exploitations pour sélectionner son café. Les commandes fonctionnent plutôt bien.

[melomane]

je mets de la Mont Roucous dans la Jura

Héhé ! Egalement ! Je n'utilise que celle là que ce soit pour le café et le thé ! C'est la moins minérale des eaux que j'ai trouvé après exploration minutieuse des étiquettes au supermarché...

[S5-Pro]

Pour les filtres : J'ai une Aeropress (quel plaisir),

Enfin un utilisateur d'Aeropress
Chez nous elle tourne pratiquement deux fois par jour.
Je ne connais pas (dans le sens que je ne l'ai jamais utilisé) la Chemex, mais c'est vrai que l'Areopress est limité qunt au nombre de tasse.
Nous utilisons le V60 le weekend.
Super pour les invités: il y a plusieurs tailles et la procédure est très "visuelle" (blooming!)

Ici (Munich et région) la flotte est très calcaire et il est impératif de passer par un filtre.
Pour l'espresso je passe parfois par de la Volvic.
Cette eau est toujours très conseillée sur tous les forums café (pour filtres / espresso) allemands.

[RV]

J'ai aussi une Aeropress

[S5-Pro]

On est déjà trois