Amateurs de café ?

[Naitssance]

http://www.rtl.be/people/buzz/news/7270 ... what-else-

J'espère que la Bordelaise n'a pas bu les 25000 cafés

[Bigbroz]

Elle aurait pu faire ça en couleur quand même

[love_leeloo]

elle a surtout rien d'autre à foutre ...

[Naitssance]

C'est exactement ce que je me suis dit

[melomane]

Cela t'étonnes ? Tu connais des boîtes qui n'en font pas !!!

tu porterais pas un costume cravate toi ?

[philhifi]

Absolument pas (au grand dam de mes filles , qui aimeraient bien m'en offrir une ..) , mais je n'en suis pas moins dupe !!! Cela fait une éternité que je n'en ai pas mise une ...

[Naitssance]

De toute façon dans le Sud, on ne peut pas mettre de cravate... ça fait une délimitation trop franche du bronzage autour du cou

[philhifi]

ça fait une délimitation trop franche du bronzage autour du cou

On reconnait bien là , les vrais sudistes !!! Faut pas déconner , non plus ...

[gipath]

De toute façon dans le Sud, on ne peut pas mettre de cravate... ça fait une délimitation trop franche du bronzage autour du cou

Pas du tout, c'est plutôt parce qu'ils étoufferaient, franchement, les "vantaires" du sud.

[GlandeurNature]

Bonsoir à tous,

Je découvre ce post ce soir et la lecture en est suffisamment longue pour nécessiter une bonne tasse de café.
C'est comme en hifi où l'on voit souvent des fortunes être mises sur des câbles ou des accessoires qui au final vont officier dans des pièces avec une acoustique digne d'un hall de gare pour des oreilles avec un audiogramme faisant apparaître des pertes auditives ... hein, vous avez dit quoi ?
Au final, ceux qui le peuvent se font plaisir en achetant de beau objets et c'est tant mieux pour tout le monde.
C'est comme en hifi je crois, il faut une bonne source : café + eau sans défaut majeur.
Une seule m'étonne avec tous ces posts : pas de trace des machines Cona et de leur équivalent japonais, Hario. Je ne sais pas si ça fait le meilleur café, mais ça fait du très très très bon café (si on y met du bon café et une eau correcte) et en plus c'est très beau à voir fonctionner.

[melomane]

eau sans défaut majeur.

pour un béotien du café qui n'utilise, le naïf, qu'une machine à café bassement normale et de l'eau horriblement de ville, est il intéressant/important d'utiliser une eau adéquat, pure et immaculée ?
Si oui quelle eau doit etre privilégiée, et pourquoi ?

[S5-Pro]

Ici à Munich l'eau est très calcaire donc nous utilisons de l'eau en bouteille connue pour son très faible taux de calcaire.

[GlandeurNature]

Tu as raison et dans 95% des cas, je fais comme toi melomane : machine à café normale et eau du robinet (mais chez moi, elle n'a pas de goût particulier et n'est pas très calcaire). Au bureau, je prends même mon café dans un distributeur !!!!

Certaines eaux fortement minéralisées (+ d'autres éléments) introduisent véritablement un goût. De plus, la température à laquelle est portée l'eau génère une importante quantité de tartre si celle-ci est trop calcaire.

Après lecture des posts, je voulais juste dire que pour faire un produit où tu n'utilises que du café et de l'eau, si tu utilises une machine à + de 500€, un broyeur à 300/400€ (!!!), que tu sélectionnes un super café en grains, il serait dommage d'utiliser une eau de très mauvaise qualité ayant un forte incidence gustative. Tout le monde a déjà pu constater les différences de goût entre différentes eaux minérales ou entre différents lieux d'habitation. Constater l'impact de la qualité du broyeur sur la qualité du café, c'est déjà plus "subtil"

Mais en principe, ceux qui ont une eau pas terrible chez eux le savent. Dans la majorité des cas, l'eau du robinet est suffit amplement.

[melomane]

Merci pour les précisions Grandenature !

[Naitssance]

Constater l'impact de la qualité du broyeur sur la qualité du café, c'est déjà plus "subtil"

Ça sert à quoi le broyeur ?